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Qualités des produits
1.
Par rapport à un régime à base de viande, le produit
confectionné avec des protéines de soja assure un régime plus
sain et inférieur en graisses saturées et en quantité totale de
graisse.
2.
Il est par ailleurs tout préparé, et nécessite donc moins
de temps de préparation.
3.
Ne contenant pas de cholestérol, ce produit spécialement
conçu pour les régimes végétariens aide à diminuer la quantité
de cholestérol dans le sang.
4.
La texture du produit confectionné avec des protéines de
soja est délicate et son goût très raffiné. Ce produit peut donc
être employé dans des centaines de recettes traditionnelles de
la même manière que vous les prépareriez avec des viandes mais
avec un temps inférieur en préparation.
5.
A la différence de la vraie viande, le produit
confectionné avec des protéines de soja n’est pas porteur des
risques de maladies transmissible comme la campylobactérie, la
salmonelle, la maladie de la folle de vache (ESB), etc...
6.
A la différence des régimes valorisés en viandes de porc,
de boeuf, de poulet, ou de dinde, le produit à base de protéines
de soja aide aussi à réduire le risque de cancers et de maladies
cardiovasculaires, ainsi qu’à prévenir le risque d'hypertension.
Un régime à base de soja avec une bonne consommation de fruits
et de légumes frais est utile sur ce point.
7.
Le produit à base de protéines de soja est assurément
moins porteur de bactéries que la vraie viande.
8.
Elever des animaux pour la nourriture est destructeur de
notre environnement ; le produit à base de protéines de soja est
à ce titre le produit adéquat écologiquement parlant. L’élevage
du bétail et des viandes blanches contribue au réchauffement de
la terre et à la pollution des sols et des eaux du fait, entre
autres, du rejet de méthane généré par les excréments et
résidus.
9.
En raison d’une consommation moindre en lipides, les
végétariens et végétaliens tendent à être plus minces que les
mangeurs de viande.
10.
Être en meilleure santé après avoir régulièrement poursuivi un
régime végétarien, plus sain que les régimes traditionnels,
permet aussi des moindres dépenses de santé et sur le plan
médical
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